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Dotato di un colore granato brillante, questo Cannonau presenta un sapore intenso, persistente e pieno e può attraversare un lungo invecchiamento. Va conservato in una cantina fresca e buia, a temperatura costante. Ideale con piatti molto strutturati come carni rosse, selvaggina da piuma e da pelo, ottimo con i formaggi.

Servire ad una temperatura di circa 18-20°C (da 64°F a 68°F)

Grado alcolico: 13,5%
Acidità totale: 4,6 g/l
Zucchero residuo: 2,0 g/l