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Cannonau di Sardegna Riserva DOC Tarará

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Tarará

24.90 CHF

Tararà est une Cannonau Riserva qui se distingue par son élégance. En bouche, elle n’est pas trop audacieuse, mais elle est néanmoins intense, structurée, durable et équilibrée. Son raffinement se manifeste dans sa couleur rouge grenat caractéristique. Le raisin de cette précieuse Réserve provient d’une sélection de raisins Cannonau ; ceux-ci poussent dans des zones de vignobles où le rendement à l’hectare est très faible, produisant un vin aromatique, riche en polyphénols. Après un long processus de fermentation dans des cuves en acier inoxydable, le vin est transféré dans des fûts en chêne, où il passe huit mois.

Le processus de vieillissement se termine par le raffinement du vin dans sa bouteille. L’agréable bouquet de fruits mûrs, associé à des notes de chêne grillé et de vanille, crée une harmonie exquise, qui met en valeur les arômes intenses. Un mélange d’épices et d’arrière-goût de vanille incarne les qualités sèches et veloutées du palais. Tararà se marie parfaitement avec les fromages affinés, les viandes complexes et les plats de gibier.

La température idéale pour ce vin est de 18°C à 20°C (64°F à 68°F)

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