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Doué d’une couleur grenat éclatante, ce Cannonau présente une saveur intense, persistante et pleine et peut traverser un long vieillissement. Il doit être conservé dans une cave fraîche et sombre, à une température constante. Idéal avec des plats très structurés comme la viande rouge, le gibier à plumes et à poils, excellent avec le fromage.

Servir à une température d’environ 18-20°C (64°F à 68°F)

Grade Alc : 13,5%
Acidité totale : 4,6 g/l
Sucre résiduel : 2,0 g/l